Ваш регион: ?     Да, верно   Другой

Выбор региона необходим для правильного отображения
ассортимента и цен магазина

Бактериальная заквасочная культура «Germe» Bocker, мешок 25 кг, Русские Ингредиенты

Бактериальная заквасочная культура «Germe» Bocker, мешок 25 кг, Русские Ингредиенты
(0)
506.00 руб.
Производитель
Русские Ингредиенты
Страна
Германия
Тара
мешок
Упаковка
25 кг
«Böcker Germe» натуральная сухая закваска, которая позволяет получить хлеб высокого качества, при сокращённой продолжительности брожения теста. Область применения: «Böcker Germe» применяется в хлебопекарной промышленности для изготовления хлебобулочных изделий на основе пшеничной муки. Преимущества: - полностью натуральный продукт; - надёжен и удобен в применении; - экономит время и работу; - за счёт изменения дозировок позволяет контролировать и получать необходимую кислотность; - обеспечивает стабильное качество готовых изделий; - придаёт отличный вкус и аромат готовым изделиям; - снижает крошковатость и продлевает срок годности готовых изделий; - препятствует развитию картофельной болезни. Способ применения: «Böcker Germe» вносится непосредственно в муку со всеми рецептурными компонентами; прямой процесс тестоведения. Состав: мука из пророщенных зёрен пшеницы, продукты перемола пшеницы, заквасочные культуры Дозировка: 1 – 4% к массе муки

Цена 506.00 руб. за 1 шт

Количество
- + шт В корзину Купить в 1 клик
Полное описание

Производитель: Bocker
Страна производитель: Германия
Вес, кг/ упаковка: 25, мешок
Условия хранения: в прохладном, сухом месте при температуре +5°C до +30°C и относительной влажности воздуха не более 75%
Срок годности: 12 месяцев
Органолептические свойства:
Консистенция: сыпучий порошок
Цвет: бежевый
Вкус: кислый
Физико-химические показатели:
Влажность, %, не более: 7
рH, 10% раствор: 3,7
Общая титруемая кислотность, град: 155+10
Пищевая ценность 100 г продукции:
Энергетическая ценность, кДж/ ккал: 1397/332
Белки, г: 27
Жиры, г: 6,7
в том числе, г:
- насыщенные жирные кислоты: 1,8
- мононенасыщенные жирные кислоты: 0,9
- полиненасыщенные жирные кислоты: 4,0
Углеводы, г: 24,2
в том числе, г
- сахароза: 0,1
- многоатомные спирты: 0,0
- крахмал: 12,0
Пищевые волокна, г: 18,0
Натрий, г: 0,0

  • Комментарии
  • Facebook
Загрузка комментариев...
Важная информация:
Минимальная сумма заказа:
4000 руб.
Вся продукция отгружается только в мелкооптовой и оптовой упаковке.

Заработай 24% годовых
На инвестициях в "Vito-House". Подробности на fan.money
Инвестируем в региональных дистрибуторов/оптовиков
Если Вы региональный оптовик или дистрибутор, специализирующийся на ингредиентах - эта информация может быть Вам полезна.
О магазине
Узнайте больше о нашем магазине: кто мы, и почему наши клиенты выбрали именно нас.
Доставка
Доставим ваш заказ в любой регион России, в удобное время и день. Работаем со всеми перевозчиками.
Мы гарантируем
Для нас важны партнёрские отношения с каждым клиентом. Хорошую репутацию тяжело заслужить и легко потерять.
Заказ и Оплата
Мы с радостью подскажем как сделать покупки в нашем интернет-магазине простыми и удобными.
Всегда на связи
Связаться с нами можно любым удобным для вас способом: e-mail, телефон, социальные сети и мессенджеры.

МЫ В СОЦСЕТЯХ

Почему Мы?

  • Выполнили свыше 10 000 заказов
  • Более 10 лет успешной работы
  • Более 5 000 покупателей
  • Максимальная поддержка