Ваш регион: ?     Да, верно   Другой

Выбор региона необходим для правильного отображения
ассортимента и цен магазина

Бактериальная заквасочная культура (пшеничная) «Reinzuht – Sauerteig» Bocker, брикет 1 кг, Русские И

Бактериальная заквасочная культура (пшеничная) «Reinzuht – Sauerteig» Bocker, брикет 1 кг, Русские И
(0)
Производитель
Русские Ингредиенты
Страна
Германия
Тара
Брикет
Упаковка
1 кг
«Böcker Reinzucht - Sauerteig» – натуральная стартовая культура из чистых штаммов (видов) молочнокислых бактерий и дрожжей. Заквасочная культура предназначена для выведения производственной пшеничной закваски по сокращенному производственному циклу приготовления пшеничного теста (закваска – тесто). Область применения: «Böcker Reinzucht - Sauerteig» применяется в хлебопекарной промышленности для производства пшеничных сортов хлеба и сдобных хлебобулочных изделий. Преимущества: - уникальная живая чистая культура; - быстрое размножение молочнокислых бактерий; - стабильное течение заквасочного брожения; - регулярное еженедельное обновление пшеничной закваски «Böcker Reinzucht – Sauerteig» – гарантия высокого качества и стабильности производственной закваски; - улучшает вкус и аромат хлеба и хлебобулочных изделий; - продлевает срок хранения хлеба и хлебобулочных изделий. Способ применения: согласно технологической инструкции Дозировка: от 5 до 20% ферментируемой пшеничной муки (в зависимости от рецептуры) Состав: продукты перемола пшеницы и ржи, вода, заквасочные культуры Условия хранения: в прохладном месте при температуре +4°С; после вскрытия использовать сразу

Цена за 1 шт

Количество
- + шт
Полное описание

Производитель: Bocker
Страна производитель: Германия
Вес, кг/ упаковка: 1, брикет
Срок годности: 1 месяц
Органолептические свойства:
Консистенция: пастообразная
Цвет: светло-коричневый
Вкус: кисловатый
Физико-химические показатели:
Влажность, %: 39,0
рH, 10% раствор: 4,6
Пищевая ценность 100 г продукции:
Энергетическая ценность, кДж/ ккал:1016 /240
Белки, г: 6,5
Жиры, г: 1,2
в том числе, г:
- насыщенные жирные кислоты: 0,2
- мононенасыщенные жирные кислоты: 0,4
- полиненасыщенные жирные кислоты: 0,6
Углеводы, г: 44,0
в том числе, г:
- сахароза: 1,2
- многоатомные спирты: 0,8
- крахмал: 28,0
Пищевые волокна, г: 8,3
Натрий, г: 0,0

  • Комментарии
  • Facebook
Загрузка комментариев...
Важная информация:
Минимальная сумма заказа:
4000 руб.
Вся продукция отгружается только в мелкооптовой и оптовой упаковке.

Заработай 24% годовых
На инвестициях в "Vito-House". Подробности на fan.money
Инвестируем в региональных дистрибуторов/оптовиков
Если Вы региональный оптовик или дистрибутор, специализирующийся на ингредиентах - эта информация может быть Вам полезна.
О магазине
Узнайте больше о нашем магазине: кто мы, и почему наши клиенты выбрали именно нас.
Доставка
Доставим ваш заказ в любой регион России, в удобное время и день. Работаем со всеми перевозчиками.
Мы гарантируем
Для нас важны партнёрские отношения с каждым клиентом. Хорошую репутацию тяжело заслужить и легко потерять.
Заказ и Оплата
Мы с радостью подскажем как сделать покупки в нашем интернет-магазине простыми и удобными.
Всегда на связи
Связаться с нами можно любым удобным для вас способом: e-mail, телефон, социальные сети и мессенджеры.

МЫ В СОЦСЕТЯХ

Почему Мы?

  • Выполнили свыше 10 000 заказов
  • Более 10 лет успешной работы
  • Более 5 000 покупателей
  • Максимальная поддержка