8 (800) 775 57 18
    звонок бесплатный
info@vito-house.com
Время работы: Пн - Пт с 9:00 до 18:00

Ваш регион: Россия

Ваш регион: ?     Да, верно   Другой

Выбор региона необходим для правильного отображения
ассортимента и цен магазина

Гидроколлоид Benecel, 18 кг, Барентц

Гидроколлоид Benecel, 18 кг, Барентц
(0)
24 986.50 руб.
Производитель
Барентц
Страна
Бельгия
Фасовка, кг
18 кг
Тара
мешок
Функциональные свойства МЦ и ГПМЦ Benecel включают обратимое гелеобразование в горячей воде,водоудерживающее, загущающее, пленкообразующее, связывающее, эмульгирующее, суспензионное, барьерное и стабилизирующее действия. Соответственно применение Benecel предотвращает миграцию влаги из начинки в тесто и выкипание начинки. Уменьшение поглощение жира во время жарки, что приведет к сокращению расходов и улучшению качества. Широко применяется при производстве безглютеновых продуктов. Создает и стабилизирует пену, придавая тесту объем. Термическое образование геля стабилизирует структуру продукта в процессе выпечки. Для лучшего результата рекомендуется использовать совместно с КМЦ Aqualon. Небольшие количества MЦ и ГПМЦ Benecel значительно увеличивают стабильность эмульсии. Данное свойство полезно при производстве взбитых сливок и десертов. Применение: Хлеб, пироги, пончики, блины, вафли, термостабильные начинки для пирогов, взбитые сливки, десерты

Цена 24 986.50 руб. за 1 шт

Количество
- + шт В корзину Купить в 1 клик
X

Купить в 1 клик

Купить

Полное описание

Страна производитель: Бельгия
Вид: Гидроколлоиды
Упаковка: мешок
Вес: 18 кг
Дозировка: 0,1-1%

  • Комментарии
  • Facebook
Загрузка комментариев...
Полезная и важная информация:

Товаров на сайте: 20147
Производителей на сайте: 303
Франшиза Vito House
Открой магазин "Vito House", и получай прибыль 365 дней в году!.
Купим региональных дистрибуторов/оптовиков
Если Вы региональный оптовик или дистрибутор, специализирующийся на ингредиентах - эта информация может быть Вам полезна.
О магазине
Узнайте больше о нашем магазине: кто мы, и почему наши клиенты выбрали именно нас.
Доставка
Доставим ваш заказ в любой регион России, в удобное время и день. Работаем со всеми перевозчиками.
Мы гарантируем
Для нас важны партнёрские отношения с каждым клиентом. Хорошую репутацию тяжело заслужить и легко потерять.
Заказ и Оплата
Мы с радостью подскажем как сделать покупки в нашем интернет-магазине простыми и удобными.
Всегда на связи
Связаться с нами можно любым удобным для вас способом: e-mail, телефон, социальные сети и мессенджеры.
МЫ В СОЦСЕТЯХ

Почему Мы?

  • Выполнили свыше 10 000 заказов
  • Более 10 лет успешной работы
  • Более 5 000 покупателей
  • Максимальная поддержка