- Вид
- МАРГАРИНЫ ВЫСОКОЖИРНЫЕ
- Производитель
- Евдаковский МЖК
- Страна
- Россия
- Упаковка
- нефас.
- Фасовка, г (нетто)
- 20000
- Жирность, %
- 0,82
«Евдаково» использует конкурентные свойства переэтерифицированных жиров для повышения качества производимых маргаринов. Новые маргарины обладают улучшенными технологическими характеристиками по сравнению со стандартными рецептурами: повышенным коэффициентом взбивания, повышенной водопоглотительной способностью и пластичностью.
Используется при производстве:
* Печенья
* хлебобулочных изделий
* пряников
* тортов
* кексов и маффинов
Особенности:
* Для производства печенья, в рецептуре которого используется жировая эмульсия
* Не расслаивается при нагревании до температуры 50°С
* Позволяет получить устойчивую эмульсию для приготовления теста
Температура хранения °C:
От минус 30 до 0 включительно 12 мес. От 0 до +4 включительно 9 мес. Свыше +4 до +15 включительно 6 мес.
Цена 1 483.00 руб. за 1 шт
Количество