Питание для дрожжей BIO S-Free 1 кг

Вид

Питание для дрожжей

Вес

1 кг

Артикул

uni00003

Производитель

Fermentis

Это сбалансированная добавка, главное назначение которой не давать сероводороду растворяться в готовом напитке в процессе брожения. Использовать её можно в начале или в первой трети процесса ферментации. Кроме основной функции эта добавка выполняет также и весь спиок стимулирующих, минимально необходимый почти всем обычным дрожжам. Она содержит азот, который создает условия для нормального развития дрожжей; клеточные стенки и волокна типа Polimersei гарантируют стабильную кинетику брожения и эффективную детоксификацию; липидная фракция, высвобождаемая клеточной стенкой, помогает дрожжам приспособиться к увеличению концентрации алкоголя. Bio S-Free не содержит сульфата аммония, поэтому он особенно рекомендован при работе в редуктивных условиях или в сусле, которое легко образует редуктивные нотки.