Полуфабрикат для пиццы 10 кг Pizza С20 MasterPan
- Вид
- смесь для выпечки пиццы
- Производитель
- MasterPan
- Страна
- Италия
- Фасовка, кг
- 10
- Количество
- 1
- Срок годности, мес.
- 12 мес
- Упаковка
- мешок
Полуфабрикат для пиццы 10 кг Pizza С20 MasterPan . Сухая концентрированная смесь для производства пиццы. Данная смесь разработана специально для производства высококачественного дрожжевого теста для пиццы.
Полное описание
Фасовка: 10 кг, мешок
Ингредиенты: пшеничная мука в/с, гидрогенизированные растительные жиры, сухие дрожжи, соль, сухое обезжиренное молоко, пшеничная клейковина, глюкозный сироп, антиоксидант (Е300 - аскорбиновая кислота), энзимы.
Дозировка: 800 г пшеничная мука, 200 г смесь Master Pan Pizza C20, 600 г вода.
Технология приготовления: замесить тесто согласно рецептуре и оставить на отдых в течении 10 минут. После отдыха раскатать тесто до 2 мм, придать соответствующую форму и выложить на противень, смазанный растительным маслом. Расстойка 50 минут при температуре 35С. Затем выложить начинку и выпекать 20-25 минут, при температуре 200-220С.
Срок хранения: 12 месяцев, хранить в сухом и прохладном месте.
Страна: Италия
- Комментарии
Загрузка комментариев...