Фасовка: 1 л * 12
Состав ингредиента: пахта, гидрогенизированные растительные масла и жиры, обезжиренное молоко, сливки, эмульгаторы, стабилизаторы, соль, краситель.
Обладает эластичной гомогенной структурой. При взбивании увеличивается в объеме в 3-4 раза, долго держат форму. Имеет выраженный вкус животных сливок. Устойчив к воздействию пищевых кислот.
Стерильный продукт, обеспечивает хорошие микробиологические показатели готовым изделиям. В кондитерском производстве идеальны для приготовления муссов, кремов, десертов, сладких соусов.
В кулинарии идеальны для приготолвения суосов, подлив, заправок для мясных, рыбных, овощных блюд.
Срок хранение: 9 месяцев
Страна: Италия