Смесь для печенья Бискон Феличита Империал
- Артикул
- imp00066
- Производитель
- Империал
- Страна
- Россия
- Фасовка, кг
- 10 кг
- Срок годности, мес.
- 6 мес
Смесь Бискон Феличита Империал для для приготовления мучного песочного полуфабриката, сдобного печенья.
Упрощает технологический процесс, уменьшает время перемешивания, снижено количество маргарина, ассортимент расширяется путем внесения различных добавок (орехи, фрукты, семена, шоколад и др.) Обеспечивает равномерную структуру, способствует продлению свежести изделий.
Приготовление теста: перемешать сахар, меланж, маргарин на 1-ой скорости, 1-2 мин. Внести остальное сырье, перемешать на 2-й скорости 2-3 мин. Отсадить и выпекать при t = 200-190℃, продолжительность выпечки – 8-10 мин.
Полное описание
Фасовка: 10, 25 кг
Рецептура: смесь 500 г; маргарин для песочного теста 300 г; сахар-песок 200 г; мука пшеничная в.с. 300 г; добавки 200; вода 150 г
Условия хранения: в чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20 градусов и относительной влажности воздуха не более 75%.
Срок хранения 6 мес.
Страна: Россия
- Комментарии
Загрузка комментариев...