Смесь Мюсли 50% 10 кг Берта
- Производитель
- Берта
- Страна
- Россия
- Фасовка, кг
- 10 кг
- Количество
- 1
- Срок годности, мес.
- 12 мес
- Упаковка
- Коробка
Хорошо насыщает и дает заряд бодрости, что позволяет использовать этот хлеб в качестве сытного завтрака. Снижает уровень холестерина в крови. Такие продукты используются в спортивном питании.
Рецепт:
Мука пшеничная 100 кг
Смесь «Мюсли» 50 кг
Дрожжи сухие инстантные* 0,8 кг
Вода (примерно) 70 л
Смешать все ингредиенты в тестомесильной машине и вымешивать на первой скорости 4-6 мин, на второй 8-10 минут. Для односкоростного тестомеса время замешивания составляет примерно 20-25 минут. Оставить тесто для брожения на 60-90 мин. Разделать на тестовые заготовки нужного веса. Расстаивать в течение 40-60 минут при температуре 34-36 0С и относительной влажности 75-80 %. Выпекать в течение 20-40 минут в зависимости от веса тестовой заготовки при температуре 200-220 0С с пароувлажнением.
Полное описание
Фасовка: 10 кг, коробка
Состав: мука пшеничная, изюм, цукаты, апельсиновая цедра, яблоко сушенное, банан сушенный резанный, овсянные хлопья, ржанные хлопья,кукурузные хлопья, гречнивые хлопья, сухая клейковина, ферменты
Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте. Не хранить под прямыми солнечными лучами и при температурах ниже нуля. Срок хранения 12 месяцев.
Страна: Россия
- Комментарии
Загрузка комментариев...