Улучшитель для продления свежести Фреш Кип Империал
- Артикул
- imp00248
- Производитель
- Империал
- Страна
- Россия
- Срок годности, мес.
- 12 мес
- Упаковка
- 10 кг
Сохраняется свежесть хлеба и булочных изделий, баранок, пряников, печенья, кексов, бисквитов и другой подобной продукции в процессе длительного хранения. Предупреждается микробиологическая порча мучных кондитерских и хлебобулочных изделий (плесневение и «картофельная» болезнь). Улучшается форма изделий и структура пористости, снижается крошковатость. Увеличивается количество воды, предусмотренной на замес, на 3 – 6 % к массе муки (в зависимости от ассортимента). Повышается выход и потребительские свойства продукции.
Полное описание
Фасовка: 10, 25 кг
Рекомендуемая доза (кг / 100 кг муки): 1,0 – 1,5 – для баранок и хлебобулочных изделий; - 1,0 – 2,0 – для пряников, печенья, кексов и т.п.
Рекомендуемая доза могут изменяться в зависимости от технологических свойств муки, параметров технологического процесса и сроков хранения.
Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте при комнатной температуре 15-20 С, не допускать попадания прямых солнечных лучей. Срок хранения 12 мес.
Страна: Россия
- Комментарии
Загрузка комментариев...