Ваш регион: ?     Да, верно   Другой

Выбор региона необходим для правильного отображения
ассортимента и цен магазина

Яичный белок взбиваемый К35 Kallebergs, мешок 15 кг, Русские Ингредиенты

Яичный белок взбиваемый К35 Kallebergs,  мешок 15 кг,  Русские Ингредиенты
(0)
22.00 руб.
Производитель
Русские Ингредиенты
Страна
Швеция
Тара
мешок
Упаковка
15 кг
«HW K35» получен из пастеризованного яичного белка методом распылительной сушки. Специальная обработка HW K35 позволяет оптимизировать его пенообразующие свойства, что делает его идеальным и экономически эффективным вариантом для замены свежего и замороженного яичного белка. Область применения: Производство суфле, зефира, пастилы, тортов и конфет типа «Птичье молоко», безе, белково-взбиваемых отделочных полуфабрикатов, а такжемучных кондитерских изделий. Преимущества: - снижение трудоемкости приготовления взбивных масс, ускорение процесса взбивания в 2 раза; - сокращение затрат на транспортировку и хранение сырья; - ликвидация трудоемких процессов подготовки яиц и яйцепродуктов к производству; - высокие микробиологические стандарты, что улучшает санитарное состояние производства; - стабильность качества сырья и изделий с его использованием. Способ применения: сухой белок HW K35 разводится теплой водой (35 – 40С) в соотношениях, обеспечивающих приблизительно следующие выходы сухого вещества (%) в жидком белке: 1 кг порошка + 10 кг воды - 9.1% 1 кг порошка + 8 кг воды - 10.2% 1 кг порошка + 9 кг воды - 9.5% 1 кг порошка + 7 кг воды - 11.5% Степень разведения зависит от конкретного вида изделий и для большинства продуктов составляет 1:10. Для достижения лучших результатов рекомендуется сначала смешать одну часть порошка с двумя частями воды, размешать до получения однородной массы, добавить остальное количество воды и взбить. Состав: - яичный белок - триэтилцитрат Е1505 Условия хранения: в сухом и прохладном месте

Цена 22.00 руб. за 1 шт

Количество
- + шт В корзину Купить в 1 клик
Полное описание

Производитель: Kallebergs
Страна производитель: Швеция
Вес, кг/ упаковка: 15, бумажные мешки с внутренней полиэтиленовой вставкой
Срок годности: 2 года со дня производства  
Органолептические свойства:
Внешний вид: порошок светло-желтого цвета
Пищевая ценность на 100 г:
Энергетическая ценность на 100 г  (кДж/Ккал):  1463 /344
Белки (г): 80
Жиры (г):  <0,5
из которых насыщенных (г): <0,5
Углеводы (г): 4,5
из которых  сахара (г): <0,1
крахмала (г): 0
Диетические волокна (г):  0
Натрий (г): 1,2

  • Комментарии
  • Facebook
Загрузка комментариев...
Важная информация:
Минимальная сумма заказа:
4000 руб.
Вся продукция отгружается только в мелкооптовой и оптовой упаковке.

Заработай 24% годовых
На инвестициях в "Vito-House". Подробности на fan.money
Инвестируем в региональных дистрибуторов/оптовиков
Если Вы региональный оптовик или дистрибутор, специализирующийся на ингредиентах - эта информация может быть Вам полезна.
О магазине
Узнайте больше о нашем магазине: кто мы, и почему наши клиенты выбрали именно нас.
Доставка
Доставим ваш заказ в любой регион России, в удобное время и день. Работаем со всеми перевозчиками.
Мы гарантируем
Для нас важны партнёрские отношения с каждым клиентом. Хорошую репутацию тяжело заслужить и легко потерять.
Заказ и Оплата
Мы с радостью подскажем как сделать покупки в нашем интернет-магазине простыми и удобными.
Всегда на связи
Связаться с нами можно любым удобным для вас способом: e-mail, телефон, социальные сети и мессенджеры.

МЫ В СОЦСЕТЯХ

Почему Мы?

  • Выполнили свыше 10 000 заказов
  • Более 10 лет успешной работы
  • Более 5 000 покупателей
  • Максимальная поддержка