База для мороженого ФРУТ СПЭШЛ (пакет 1 кг.) 75186 Россия
- Вкус
- сладкий
- Производитель
- Италика
- Страна
- Россия
- Фасовка, кг
- 1
- Количество
- 8
- Срок годности, мес.
- 24
- Упаковка
- пакет
База для мороженого ФРУТ СПЭШЛ - позволяющий производить сорбет с мягкой структурой без использования пастеризатора.
Рекомендации по применению: Базовая рецептура: вода - 1 л, ФРУТ СПЭШЛ - 0,240 кг, сахар - 0,800 кг, фрукты-ягоды-2 кг. Вариант 2: вода - 3 л, ФРУТ СПЭШЛ - 0,300 кг, сахар - 0,680 кг, паста фруктовая - 0,320 кг. Вариант 3: вода - 1 л, база ФРУТ СПЕШЛ - 220 г, сахар - 680 г, паста фруктовая - 320 г, сок лимона по желанию 5-7 г на 1 л смеси. Размешать миксером ФРУТ СПЭШЛ, сахар, теплую воду (+50°C), добавить фрукты либо ягоды, дать смеси настояться 10 мин, затем поместить готовую жидкую смесь во фризер и приготовить мороженое.
Основой для приготовления мороженого и напитков СПЭШЛ являются базы. В их состав входят все необходимые ингредиенты: сахар и сухое молоко, растительные жиры и ароматизаторы, стабилизаторы и эмульгаторы. Молочные базы разводятся молоком и требуют процесса пастеризации, фруктовые - разводятся водой без процесса созревания.
Полное описание
Фасовка: пакет
Тип продукции: базы для мороженого СПЭШЛ
Органолептические характеристики: порошок белого цвета с нейтральным ароматом
Состав: декстроза, инулин, pастительный жир, мальтодекстрин, моно-и диглицериды жирных кислот Е471, карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль Е466, камедь рожкового дерева Е410, гуаровая камедь Е412, каррагинан Е407, лимонная кислота E330. Может содержать следы глютена и сои
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):
белки, г: 2.11
жиры, г : 7.28
углеводы, г: 69.13
Влажность (%): 4,00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 469.00
Вес, кг: 1
Сроки хранения, (мес): 24
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 25 °C
Страна: Россия
- Комментарии
Загрузка комментариев...