Дрожжи для пива Bavarian Wheat M20, 10 г

Вид

Для пива

Вес

10 грамм

Артикул

a00016

Производитель

Mangrove Jacks

Дрожжи Bavarian Wheat M20 - это активный штамм элевых дрожжей, способствуют повышению уровня эфиров и фенолов гвоздики, которые придают немецкому пшеничному пиву лучшие вкусовые качества, традиционно подающиеся нефильтрованными. В течение 24-36 часов начинается брожение, дрожжи формируют плотную пену, которая не поднимается высоко в баке, в отличии от других штаммов пшеничного пива. Уже через 10 дней пиво будет готово, благодаря высокой скорости сбраживания. Аромат: богатый аромат банана, гвоздики и корицы. Как правило, они доминируют над ароматами солода и хмеля. Вкус: несмотря на среднюю аттенюацию, сбраживаемое пиво сладким не будет, оно будет иметь сливочную, бархатную структуру и богатый, но не акцентированный, солодовый вкус. Крепкое пиво: фенолы, вырабатываемые данным штаммом, становятся яркими и ощутимыми, придавая пиву дымный вкус и аромат.