Полное описание
Готовая сахарная паста для обтяжки тортов. Хорошо держится на холодных и замороженных изделиях, имеет приятный натуральный сладкий вкус.
Органолептические характеристики:
Плотная цветная пастообразная масса, сладкая, без посторонних запахов и привкуса.
Состав: сахар, глюкозный сироп, рафинированные гидрогенизированные растительные жиры, загустители: Е466, гуаровая камедь, гуммиарабик; влагоудерживающий агент глицерин, регулятор кислотности лимонная кислота Е330, консервант сорбат калия Е202, ароматизаторы идентичные натуральным, краситель (желтая паста:куркумин; красная паста: кошениль, каротин; зелёная паста: куркумин, синий блестящий FCF; синяя паста: синий блестящий FCF; черная паста: уголь растительный, черный блестящий PN). Аллергены: может содержать следы злаковых.
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):
-белки 0.10
-жиры 6.00
-углеводы 84.60
Влажность (%): 8.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 392.00
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C
Рекомендации по применению:
Пасту предварительно размять, после чего раскатать с помощью скалки тонкий слой нужного размера на присыпанном крахмалом или сахарной пудрой силиконовом коврике. После этого аккуратно обтянуть изделие. Пасту можно немного подкрашивать пищевыми красителями. Можно подвергать заморозке, в том числе шоковой. Нельзя выкладывать непосредственно на крем,обязательно предварительно покрыть кремовую массу тонким слоем бисквита. После работы пасту как следует закрыть пленкой, чтобы избежать заветривания и высыхания.
