Премикс для карамели АРТИСТИКО (ведро 1 кг.) (ведро 3 кг.)

полуфабрикат для приготовления карамельной массы

Органолептические характеристики:
мелкокристаллический порошок белого цвета, сладкого вкуса, без посторонних запахов и привкуса

Состав: изомальт

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):       
-белки     0.00
-жиры     0.00
-углеводы     98.00
Влажность (%): 7.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 236.00


Срок годности: 24 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 25 °C

Рекомендации по применению:
полуфабрикат высыпать в кастрюлю с толстым дном и поставить на огонь до полного растворения, дать немного остыть, затем приступить к работе с готовой карамельной массой. Можно окрашивать жидкими красителями на водной основе. Краситель вносится в готовый карамельный сироп. Максимальное количество жидкости, которое можно добавить - 20-30 мл на 1 кг АРТИСТИКО. Оставшуюся неиспользованной застывшую карамельную массу можно использовать повторно после разогревания.