Волокна пшеничные Sanacel Wheat 90 20 кг Германия
4 204.50 руб.
- Производитель
- СоюзПищеПром
- Страна
- Германия
- Фасовка, кг
- 20 кг
- Тара
- мешок
- Срок годности, мес.
- 12 мес
Пищевые волокна пшеничные Sanacel Wheat 90 извлекаются из богатых волокнами частей пшеницы. Применение пищевых волокон не требует изменения технологического процесса и использования специального оборудования при производстве вафельных изделий для мороженого. Волокна добавляют в сухом виде в муку в дозировке 2 % от суммарной массы муки и крахмала. Пищевые волокна Sanacel Wheat 90 обладают высокой влагопоглащающей (1:3 – 1:7) и жиросвязывающей способностью за счет уникальной природной капиллярной структуры волокон. В тесте прочно удерживаются и равномерно распределяются влага и жир, что ведет к стабилизации его текстуры по всему объему.
Цена 4 204.50 руб. за 1 шт
КоличествоПолное описание
Фасовка: 20 кг, мешок
Состав: основной функциональный ингредиент - целлюлоза
Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте. Не хранить под прямыми солнечными лучами и при температурах ниже нуля.
Срок хранения: 12 мес.
Страна: Германия
- Комментарии
Загрузка комментариев...