Ваш регион: ?     Да, верно   Другой

Выбор региона необходим для правильного отображения
ассортимента и цен магазина

Жир кондитерский KONFIT В, монолит 20 кг,М180, Евдаковский МЖК

Жир кондитерский KONFIT В, монолит 20 кг,М180, Евдаковский МЖК
(0)
Вид
КОНДИТЕРСКИЕ ЖИРЫ
Производитель
Евдаковский МЖК
Страна
Россия
Упаковка
нефас.
Форма
20000
Жирность
0,999
Одинаково хорошо подходят для обоих способов производства начинки, как методом взбивания, так и методом измельчения. Начиночные полуфабрикаты наносятся на вафельный лист равномерным слоем без просветов, обеспечивают хорошее сцепление листов, что закрепляется в охлаждающем тоннеле благодаря оптимальной скорости кристаллизации. Используется при производстве: * Начинок для вафельной продукции * начинок для рулетов и суфле * теста для печенья Особенности: * Универсальный жир как для зимнего, так и для летнего периода * Благодаря низкому содержанию ТТГ при 35 °C придает продукту приятную текстуру, нежный вкус, отсутствует ощущение салистости * Обладает отличными структурными свойствами при производстве мягкой карамели * Длительный индукционный период за счет использования аскорбиновой кислоты и токоферолов * Формируют пластичную начинку, которая равномерно наносится на вафельные листы * Способствуют сокращению времени прохождения полуфабрикатов через охлаждающий тоннель, тем самым повышая производительность линии * Высокая скорость кристаллизации позволяет избежать проблем, связанных с расслоением и смещением вафельных листов * При взбивании позволяет получить пышную массу за счет высокой способности к аэрированию Температура хранения °C: Не выше 20 °C 24 мес. Не выше 60 °C 3 мес.
Полное описание

Тип продукта: Жир кондитерский
Страна производитель: Россия
Вес, нетто 1 ед., грамм: 20000
Тип  упаковки: нефас.
%  жирности: 99,90%

  • Комментарии
  • Facebook
Загрузка комментариев...
Важная информация:
Минимальный объем заказа:
500 кг на каждую позицию.
Вся продукция отгружается только в мелкооптовой и оптовой упаковке.
В связи с частыми изменениями цены на сайте могут быть неправильными, окончательные цены уточняйте у менеджера.

Заработай 24% годовых
На инвестициях в "Vito-House". Подробности на fan.money
Инвестируем в региональных дистрибуторов/оптовиков
Если Вы региональный оптовик или дистрибутор, специализирующийся на ингредиентах - эта информация может быть Вам полезна.
О магазине
Узнайте больше о нашем магазине: кто мы, и почему наши клиенты выбрали именно нас.
Доставка
Доставим ваш заказ в любой регион России, в удобное время и день. Работаем со всеми перевозчиками.
Мы гарантируем
Для нас важны партнёрские отношения с каждым клиентом. Хорошую репутацию тяжело заслужить и легко потерять.
Заказ и Оплата
Мы с радостью подскажем как сделать покупки в нашем интернет-магазине простыми и удобными.
Всегда на связи
Связаться с нами можно любым удобным для вас способом: e-mail, телефон, социальные сети и мессенджеры.

МЫ В СОЦСЕТЯХ

Почему Мы?

  • Выполнили свыше 10 000 заказов
  • Более 10 лет успешной работы
  • Более 5 000 покупателей
  • Максимальная поддержка