Бактериальная заквасочная культура «Wellness – Krauter» Bocker, ведро 6 кг, Русские Ингредиенты
- Производитель
- Русские Ингредиенты
- Страна
- Германия
- Тара
- ведро
- Упаковка
- 6 кг
Пшеничная закваска с травами «Böcker Wellness - Krauter» - это уникальный продукт, который даёт возможность производить полезные для здоровья хлебобулочные изделия с новым вкусом.
Область применения: «Böcker Wellness - Krauter» используется для производства эксклюзивных сортов хлебобулочных изделий.
Преимущества: - полностью натуральный продукт; - готова к применению; - уникальный состав трав (черемша, базилик, одуванчик, крапива, фиалка, кресс, василёк); -придаёт великолепный вкус и аромат готовым изделиям; - увеличивает срок годности и свежести готовых изделий.
Способ применения: «Böcker Wellness - Krautrer» вносится одновременно со всеми рецептурными компонентами. Прямой процесс тестоведения.
Дозировка: 5,0 – 8,0 % к массе муки
Состав: пшеничная закваска (вода, пшеничная мука, заквасочные культуры); травы (черемша, базилик, одуванчик, крапива, фиалка, кресс, василёк) уксус; соль.
Полное описание
Производитель: Bocker
Страна производитель: Германия
Вес, кг/ упаковка: 6, ведро, пластиковые вёдра 72 ведра на паллете (432 кг)
Условия хранения: хранить в прохладном месте, в закрытой упаковке, при температуре не выше 22 °С; после открытия хранить при температуре +4+6 °С
Срок годности: 12 месяцев
Органолептические свойства:
Консистенция: пастообразная
Цвет: коричневый, с оттенком зелёного
Запах: травянистый
Вкус: солоноватый
Пищевая ценность на 100 г:
Энергетическая ценность (ккал / кДж): 184 / 772
Белки (г): 8,3
Жиры (г): 1,6
Углеводы (г): 33,5
- Комментарии
Загрузка комментариев...