Глазурь лауриновая тёмная"CANDYSTAR", диски, 20 кг

Вид

Глазури

Артикул

soz00055

Тёмная лауриновая глазурь эконом-класса используются в кондитерской и хлебопекарной промышленности. Область применения: производство полых фигурок, кондитерских плиток, корпусов конфет «ассорти» для глазирования: конфет, мармелада, зефира, драже, сухофруктов, карамели, халвы, лукума, суфле, тортов, мучных кондитерских изделий. Преимущества: резко выраженная точка плавления; быстрое расплавление и затвердевание; устойчивость к прогорканию и к «поседению»; продление срока хранения готовых изделий; широкий ассортимент глазурей позволяет подобрать глазури как с высокой твердостью и хорошим блеском, так и глазури для выпечных изделий, обладающие высокими адгезионными свойствами.