Инулиновый сироп, обогащенный олигофруктозой (сироп олигофруктозы)

Срок годности

6 месяцев

Вес

1 кг

Страна

Россия.

Инулиновый сироп, обогащенный олигофруктозой (сироп олигофруктозы)
Вес/объём: 1 кг, Инулиновый сироп в ведрах, сироп олигофруктозы в барабанах, Инулиновый сироп в бочках, сироп олигофруктозы в кубах, Инулиновый сироп налив.

Представляет собой сироп, в основном состоящий из олигофруктозы,
произведенной частичным ферментативным гидролизом инулина из клубней
топинамбура.
Предназначен для использования в составе готовой пищевой продукции и
реализации населению.

Внешний вид Вязкая полупрозрачная жидкость. Допускается легкая
опалесценция
Цвет От светло-желтого до бежевого
Вкус и запах Вкус сладкий, свойственный сиропам, запах карамельный,
без посторонних привкусов и запахов

инулин (СП 2 - 60), %
70-85
в т.ч. олигофруктоза (СП 3-9), %
60-75
сахароза, % 5-10
фруктоза, % 1-6
глюкоза, % 1-3

Массовая доля сухих веществ,
%, не менее
68
Содержание инулина в
пересчете на сухие вещества, %,
не менее
70
в т.ч. олигофруктоза, %, не
менее 60
Содержание суммы простых
сахаров в пересчете на сухие
вещества, %, не более
17
Массовая доля золы в пересчете
на сухие вещества, %, не более
1
рН 5,5-7,5
5_оксиметилфурфурол, мг/кг, не
более
5
Этанол, % объемной доли, не
более
1
Посторонние примеси Не допускается наличие видимых примесей