Хлебопекарный улучшитель Master Pan Robur 25 кг.
- Вес
- 25 кг
- Артикул
- mmni00115
- Производитель
- Master Martini
- Назначение
- От картофельной болезни
Специальный улучшитель для производства дрожжевого слоеного теста и других видов сдобного теста с использованием метода глубокой заморозки. Изделия типа сладких и не сладких круассанов, пончиков(донатов). Применяется для пшеничных и смешанных сортов хлеба с влажностью теста 47-50% при использовании интенсивного холодного тестоприготовления. Предотвращает развитие картофельной болезни в хлебе.
Полное описание
Вес: 25 кг.
Рекомендуемая дозировка: 1-1,5 % к массе муки.
Ингредиенты: мука пшеничная в/с, эмульгатор (Е472е - эфиры глицерина, диацетилвинной и жирных кислот), консервант (Е263 - ацетат кальция), декстроза, активное вещество (Е300 - аскорбиновая кислота), α-амилаза.
Продукт не подвергался обработке ионизирующим излучением.
Упаковка: крафт-мешок, масса нетто 25 кг.
Хранение: в сухом и прохладном месте.
Срок годности: 12 месяцев.
- Комментарии
Загрузка комментариев...