Комплексная пищевая добавка Экстра-Лонг канистра 30 кг Русские Ингредиенты

Производитель

Русские Ингредиенты

Страна

Россия

Тара

канистра

Упаковка

30 кг

«Экстра Лонг» (ТУ 9199-007-93511265-2013) - эффективная жидкая пищевая добавка, продлевающая свежесть дрожжевых хлебобулочных изделий без изменения вкусовых характеристик; эффективно препятствует развитию спорообразующих бактерий (bacillusmesentericus, bacillussubtilis), вызывающих «картофельную болезнь» хлеба; замедляет процесс высыхания хлебобулочных изделий. Способ применения: «Экстра Лонг» вносится в тесто во время замеса одновременно с жидкими рецептурными компонентами. Преимущества: - позволяет снизить потери хлебаот «картофельной болезни»; - способствует сохранению свежести готовых изделий; - не придает изделиям постороннего привкуса. Дозировка: 0,4 – 0,8 % к общей массе муки