- Вид
- Улучшители хлебопекарные и агенты для продления свежести
- Производитель
- bakels
- Страна
- Россия
- Фасовка, кг
- 25
- Упаковка
- мешок
«Лесимакс 2000 С» является концентрированным улучшителем для хлебобулочных изделий в порошкообразной форме. Даёт хороший объем и стабильность тесту.
Продукт / готовое изделие:
ХБИ из пшеничной муки
Проблемы и задачи:
Малый объем
Недостаточная мягкость
Состав ингредиента:
Мука пшеничная, декстроза, эмульгатор Е472е, антиокислитель - аскорбиновая кислота, фермент.
Условия хранения:
При температуре от 10 до 15˚С и относительной влажности воздуха не более 65%