Комплексная пищевая добавка Мульти-Лонг канистра 30 кг Русские Ингредиенты
- Производитель
- Русские Ингредиенты
- Страна
- Россия
- Тара
- канистра
- Упаковка
- 30 кг
«Мульти Лонг» (ТУ 9199-007-93511265-2013) - комплексный улучшитель качества мучных кондитерских изделий; применяется с целью сохранения свежести и мягкости готовых выпеченных изделий; содержит в своём составе влагоудерживающий ингредиент, использование которого направленно на снижение показателя активности воды (Аw), а в результате чего замедление высыхания готовых изделий.
Способ применения: «Мульти Лонг» вносится в тесто во время замеса или сбивания одновременно с жидкими рецептурными компонентами.
Преимущества:
- эффективно связывает и удерживает влагу в продукте;
- продлевает срок свежести готовых изделий;
- не изменяет вкус и аромат готовых изделий.
Дозировка: 1,0 – 2,0 % к массе рецептурных компонентов
Полное описание
Производитель: Русские Ингредиенты
Страна производитель: Россия
Вес, кг/ упаковка: 30 кг, канистра пищевая
Срок годности: 12 месяцев при соблюдении условий хранения
Органолептические свойства:
Внешний вид: прозрачная жидкость
Цвет: бесцветный
Запах: лимонный
Условия хранения: в чистых, сухих, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от 0 до +20оС, в герметично закрытой таре
- Комментарии
Загрузка комментариев...