Мальтодекстрин - Е459 - 25 кг
- Вес
- 25 кг
- Артикул
- rhs00013
- Производитель
- QINGDAO DONGXIAO ENTERPRISE CO
Мальтодекстрин легко растворяется в холодной воде, имеет среднюю растворимость в спиртах и совершенно не растворяется в жиросодержащих жидкостях. Этими особенностями обусловлена специфика применения его преимущественно при изготовлении безалкогольных напитков, быстрорастворимых напитков, продуктов питания для спортсменов и детского питания.
Основное назначение, как пищевой добавки - сгущение и эмульгирование неоднородных продуктов и улучшение растворимости сухих смесей полуфабрикатов в воде.. Кроме того обладает такими дополнительными свойствами, как сохранение первоначального цвета продукта, повышение устойчивости к низким температурам, понижение сладкого вкуса.
Полное описание
Вес: 25 кг.
Микробиологические показатели
- DE Значение: 18,6.
- Содержание влаги: 5,7%.
- Растворимость: 99,2%.
- Содержание сульфатной золы: 0,1%.
- Уровень PH (5% раствор): 4,8%.
- Плотность: 562G/L.
- Содержание мышьяка, свинца, диоксида серы соответствует нормам.
- Общее количество бактерий соответствует нормам.
- Тест на патогенные бактерии - отрицательный.
Упаковка: мешок.
Страна производитель: Китай.
- Комментарии
Загрузка комментариев...