Начинка кондитерская Малина (с содержанием кусочков ягод 30%) термостабильная 14 кг.

Вкус

малина

Вид

С кусочками ягод/фруктов/орехов

Вес

14 кг

Артикул

mgrd00091

Производитель

МолгГрад

Они порадуют Вас в использовании: аромат, вкус, цвет сохраняются на всех этапах приготовления кондитерского изделия и на всем периоде хранения. Используется ДО и ПОСЛЕ выпечки в мучных кондитерских изделиях. Используется в замороженных полуфабрикатах (вареники, блинчики, слойки и т.д.) из песочного, слоеного, бисквитного, сдобного теста. Преимущества и особенности: Полностью готовые, удобные в использовании, обладающие высокой технологичностью начинки. Обладают богатым фруктовым вкусом и ароматом фруктов/ягод. Фрукты и ягоды равномерно распределены по всей массе. Начинки устойчивы к воздействию как высоких температур (до 250°С), так и низких (заморозка). Дозировка начинки осуществляется как ручным, так и механическим способом. В готовом продукте сохраняет аромат, вкус, цвет в течение всего периода его хранения. Хорошо соединяется с кондитерскими кремами (до 50%).