Начинка кондитерская Нижегородская гомогенная ТС термостабильная со вкусом чернослива 14 кг.
- Вкус
- чернослив
- Вид
- Гомогенная
- Вес
- 14 кг
- Артикул
- mgrd00085
- Производитель
- МолгГрад
Можно использовать для широкой гаммы изделий из теста и кондитерских изделий. Она идеально сочетается с сливками и кремами, находя применение как в тортах и пирожных, корзиночках, целой гамме десертов и кондитерских изделий для банкетов, так и в изделиях из дрожжевого теста, рогаликах и пончиках. Начинка представляет собой однородную протёртую уваренную фруктовую массу на основе пюре из чернослива.
Преимущества и особенности:
Не требуют предварительной подготовки, легко дозируются, с яркой палитрой вкусов и цветов. Выдерживают t выпечки 180 — 230˚С в течение 10-20 мин. Исключают миграцию влаги из начинки в тесто при выпечке. Сохраняют свои свойства (вкус, аромат, консистенцию) в готовом продукте в течение всего срока хранения. Хорошо соединяются с кондитерскими кремами.
Полное описание
Показатели:
Вкус и запах: чернослива, сладкий.
Внешний вид: однородная, в меру вязкая густая масса.
Упаковка: гофрокороб с полиэтиленовым вкладышем.
Хранение: 6 месяцев при температуре от 0 ˚С до + 10 ˚С и относительной влажности не более 85,0%.
Срок хранения: 180 суток.
Фасовки: 14 кг.
- Комментарии
Загрузка комментариев...