- Вкус
- крыжовник
- Вид
- Гомогенная
- Вес
- 6 кг
- Артикул
- mgrd00074
- Производитель
- МолгГрад
Фруктовая начинка для открытых и закрытых пирогов; также используется в виде фруктовой прослойки в тортах и пирожных. Начинка представляет собой однородную протёртую уваренную фруктовую массу на основе пюре из крыжовника.
Преимущества и особенности:
Не требуют предварительной подготовки, легко дозируются, с яркой палитрой вкусов и цветов. Выдерживают t выпечки 180 — 230˚С в течение 10-20 мин. Исключают миграцию влаги из начинки в тесто при выпечке. Сохраняют свои свойства (вкус, аромат, консистенцию) в готовом продукте в течение всего срока хранения. Хорошо соединяются с кондитерскими кремами.