- Вкус
- Земляника
- Вид
- Гомогенная
- Вес
- 6 кг
- Артикул
- mgrd00066
- Производитель
- МолгГрад
Термостабильная начинка с ароматом клубники. Рекомендуем для изготовления кондитерских изделий. Начинка представляет собой однородную протёртую уваренную фруктовую массу на основе пюре из земляники (клубники).
Преимущества и особенности:
Не требуют предварительной подготовки, легко дозируются, с яркой палитрой вкусов и цветов. Выдерживают t выпечки 180 — 230˚С в течение 10-20 мин. Исключают миграцию влаги из начинки в тесто при выпечке. Сохраняют свои свойства (вкус, аромат, консистенцию) в готовом продукте в течение всего срока хранения. Хорошо соединяются с кондитерскими кремами.