Начинка Кремфил термо ультим ореховая 8-77 13 кг Пуратос

Производитель

Пуратос

Страна

Россия

Тара

ведро

Срок годности, мес.

6 мес

Упаковка

13 кг

Начинка Кремфил термо ультим ореховая 8-77 13 кг Пуратос. Термостабильная ореховая начинка для пирогов, слоеных изделий, булочек, тортов, пирожных и других кондитерских изделий. Начинка готова к применению. Преимущества: Начинка обладает богатым вкусом тающей во рту консистенцией, оставляет приятное послевкусие, Содержит 8% тертого обжаренного ореха фундук, что придает начинке ярко выраженный ореховый вкус. Содержит менее 10% жира (не содержит гидрогенизированных жиров). Влажность и свежесть изделия дольше сохраняются в течение срока хранения (Aw =0,75 – 0,80). Может использоваться ДО и ПОСЛЕ выпечки, устойчива к замораживанию. Подходит для различных видов оборудования (отсадка, инжектирование), не требует подогрева при дозировке. Облегчает уход за технологическим оборудованием, по сравнению с обычными жировыми начинками.