Основа кондитерская Ванильный фонд 15,0 кг мешок, bakels

Вид

Кондитерские основы для крема, фонды, муссы

Производитель

bakels

Страна

Россия

Фасовка, кг

15

Упаковка

мешок

Масса кондитерская в виде порошка для приготовления взбивного полуфабриката типа «суфле». Применяется для прослойки тортов, изготовления десертов, взбивных изделий, для украшения верхней поверхности изделий. Можно использовать в сочетании с различными наполнителями: молоком, соками с мякотью, фруктовым пюре, йогуртами, сливками, фруктовыми полуфабрикатами. Продукт / готовое изделие: Бисквит, торты, рулеты Фруктовые десерты Взбивные изделия Проблемы и задачи: Украшение поверхностей изделия, декорирование Дозировка: 300 г. на жидкость (сливки натуральные или растительные, сметана, сок, йогурт, и т.д.). 30 г - 1000 г. Количество вносимой жидкости зависит от содержания в ней сухих веществ, наличия стабилизатора и от желаемой консистенции конечного продукта. Состав ингредиента: Сахар, крахмальная патока, масло (жир) пальмовое гидрогенизированное рафинированное дезодорированное, желатин, эмульгаторы Е471, Е472а, Е472е, молочный белок, ароматизатор (ванилин). Условия хранения: При температуре не более 15°С и относительной влажности воздуха не более 65%