Пищевая добавка Лимонная кислота моногидрат Е330

Лимонная кислота является слабой органической кислотой. Это натуральный консервант-консервант, который также используется для придания кислого или кислого вкуса продуктам питания и безалкогольным напиткам. В биохимии сопряженное основание лимонной кислоты, цитрат, играет важную роль в качестве промежуточного звена в цикле лимонной кислоты и, следовательно, присутствует в метаболизме практически всех живых существ.

Это бесцветный или белый кристаллический порошок, который в основном используется в качестве подкислителя, ароматизатора и консерванта в продуктах питания и напитках. Он также используется в качестве антиоксиданта, пластификатора и моющего средства, строителя.

В основном используется в пищевой промышленности и торговле напитками в качестве кислого ароматизатора, ароматизатора, антисептика, а также средства против черствения.

В пищевой промышленности моногидрат лимонной кислоты используется в качестве кислого ароматизатора напитков. В основном используется в различных видах холодных напитков и для производства таких пищевых продуктов, как газированные напитки, конфеты, печенье, банки, джемы, фруктовые соки и т. Д., Также может использоваться в качестве антиоксиданта жиров;
В медицинской промышленности моногидрат лимонной кислоты является сырьем для многих фармацевтических препаратов, таких как пиперазин лимонной кислоты (люмбрицид), цитрат трехвалентного аммония (тоник крови), цитрат натрия (препарат для переливания крови). Кроме того, лимонная кислота также используется в качестве подкислителя во многих фармацевтических препаратах;
В химической промышленности эфир лимонной кислоты можно использовать в качестве регулятора кислотности для изготовления пластиковой пленки для упаковки пищевых продуктов;
В других отношениях, таких как использование в промышленности и бытовых моющих средствах в качестве вспомогательного агента для изготовления моющих средств, не вызывающих раздражения; Используется в бетоне как замедлитель схватывания; также широко используется в гальванике, кожевенной промышленности, типографской краске, синей печати и т. д.