Полуфабрикат для мучных кондитерских изделий 10 кг С25 Pan di Spagna Fiorfiore
- Вид
- смеси для выпечки бисквитов
- Производитель
- Fiorfiore
- Страна
- Италия
- Фасовка, кг
- 10
- Количество
- 1
- Срок годности, мес.
- 12 мес
- Упаковка
- мешок
Полуфабрикат для мучных кондитерских изделий на основе крахмала 10 кг С25 Fiorfiore Pan di Spagna. Смесь идеально подходит для выпечки классического бисквита, Использование смеси экономит время, упрощает технологический процесс и при этом позволяет получить бисквит высокого качества. Полученный бисквит выдерживает заморозку и длительное хранение при низких температурах без потери качества. В состав смеси входят эмульгаторы и разрыхлители.
Полное описание
Фасовка: 10 кг, мешок
Технология приготовления: все ингредиенты (комнатной температуры) загрузить в миксер с венчиком. Перемешать на низкой скорости 1 минуту. Далее взбивать на большей скорости 8-10 минут. Разлить по формам для выпечки (рулетный бисквит на пергаменте). Выпекать 30 - 40 минут при температуре 180С. Для рулетов 4-5 минут при температуре 220-230С.
Состав ингредиента: кукурузный крахмал, разрыхлители, эмульгаторы, декстроза, ароматизаторы идентичные натуральным.
Срок хранения: 12 месяцев
Условия хранения: хранить в сухом и прохладном месте при температуре не более +25 С и относительной влажности не выше 70%.
Страна: Италия
- Комментарии
Загрузка комментариев...