Премикс БРАУНИ ШОК (мешок 5 кг.) 74048 Италия

Производитель

Италика

Страна

Италия

Фасовка, кг

5

Количество

1

Срок годности, мес.

12

Упаковка

мешок

Премикс БРАУНИ ШОК - для приготовления насыщенного шоколадного кекса "брауни". Рекомендации по применению: взбивать 1000 г смеси БРАУНИ ШОК и 250 г холодной воды в планетарном миксере на средней скорости в течение нескольких минут, постепенно ввести 300 г растопленного сливочного масла. Выложить тесто в формы для выпечки и выпекать в духовом шкафу при температуре 180-190° и в ротационных вентилируемых печах при температуре 170-180° в течение 30-35 минут (до готовности). Возможно заменить сливочное масло на растительное в той же дозировке, а также для получения более насыщенного вкуса добавлять шоколадные капли (150-200 г). Смеси для выпечки изготовлены из высококачественного сырья, имеют максимально натуральный состав и пользуются огромной популярностью у европейских кондитеров! Использование смесей для выпечки на производстве дает огромные преимущества и достоинства: 1) постоянство качества готовой продукции; 2) сокращение и упрощение производственного процесса; 3) увеличение сроков хранения; 4) возможность замораживания изделия; 5) великолепный вкус и аромат готового изделия; 6) возможность расширения ассортимента без дополнительных затрат.