- Производитель
- Резонанс
- Страна
- Россия
- Тара
- Гофрокоробка
- Упаковка
- 18 кг
Готовый к употреблению, термостабильный продукт, в процессе термической обработки не плавится, не закипает, не растекается, не высыхает, сохраняет первоначальную форму, объём, цвет, аромат, выдерживает температуру до 250°С. «Варенка-Сластенка» 8,5% - условно термостабильна, выдерживает температуру выпечки 190°С; прекрасно взаимодействует со сливками и другими кремовыми основами.
Область применения: рекомендуется для использования в кондитерской, хлебобулочной и молочной промышленности в качестве начинок для выпускаемых изделий.
Рекомендации по применению:
1. Использовать в чистом виде, как самостоятельную начинку.
2. Добавлять во время взбивания в растительные сливки, в количестве от 20 до 50% (при этом добавлять воду или сироп до желаемой консистенции и себестоимости). 3. Взбивать со столово-молочным маргарином или спредом в соотношении 0,3:1 или 0,5:1 (отличная консистенция и быстровыходящий вкус, не вытекает из изделий). 4. Использовать для выпечки в открытых изделиях при температуре 250°С в течение 20 мин; «Варёнка-Сластёнка» 8,5% при t = 190°С в течение 20 мин.
Состав: Сахар-песок Молоко сухое Заменитель молочного жира Пектин Е440 Стабилизатор Е1422 Консервант Е202, Е235 Ароматизатор идентичный натуральному.
Условия хранения: при температуре от 0 до +20°С и относительной влажности воздуха не более 85%.