Ваш регион: ?     Да, верно   Другой

Выбор региона необходим для правильного отображения
ассортимента и цен магазина

Смесь Чиполла 15% 10 кг Берта

Смесь Чиполла 15% 10 кг Берта
(0)
Производитель
Берта
Страна
Россия
Фасовка, кг
10 кг
Количество
1
Срок годности, мес.
12 мес
Упаковка
Коробка
Смесь для приготовления традиционного в Италии и Франции и ставшего так популярного в России лукового хлеба. Способ приготовления: Смешать все ингредиенты в тестомесильной машине. Для двухскоростной машины: на первой скорости - 4 – 5 мин, на второй скорости время вымешивания 6- 8 мин. Для односкоростной машины время вымешивания примерно 25 мин.Температура теста после замеса не выше 300 С. Оставить для брожения на 30 – 40 мин. Разделать. Форма изделия и развес по желанию. Поставить в расстойную камеру при температуре 35 – 400 С и влажности 75% на 60 – 90 мин. При необходимости надрезать. Выпекать с паром при t 180 – 200 0С .
Полное описание

Фасовка: 10 кг, коробка
Состав: мука пшеничная , лук сушеный, пищевые волокна, сахар, соль, энзимы, аскорбиновая кислота.
Рецептура:
Мука пшеничная 100 кг
Смесь ЧИПОЛЛА 15 кг
Дрожжи сухие инстантные* 0.5кг
Вода (примерно) 60-65 л
* замена на дрожжи прессованные 1:5
Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте. Не хранить под прямыми солнечными лучами и при температурах ниже нуля. Срок хранения 12 месяцев.
Страна: Россия

  • Комментарии
  • Facebook
Загрузка комментариев...

DB query error.
Please try later.