Смесь Чиполла 15% 10 кг Берта

Производитель

Берта

Страна

Россия

Фасовка, кг

10 кг

Количество

1

Срок годности, мес.

12 мес

Упаковка

Коробка

Смесь для приготовления традиционного в Италии и Франции и ставшего так популярного в России лукового хлеба. Способ приготовления: Смешать все ингредиенты в тестомесильной машине. Для двухскоростной машины: на первой скорости - 4 – 5 мин, на второй скорости время вымешивания 6- 8 мин. Для односкоростной машины время вымешивания примерно 25 мин.Температура теста после замеса не выше 300 С. Оставить для брожения на 30 – 40 мин. Разделать. Форма изделия и развес по желанию. Поставить в расстойную камеру при температуре 35 – 400 С и влажности 75% на 60 – 90 мин. При необходимости надрезать. Выпекать с паром при t 180 – 200 0С .