Смесь МУЛЬТИЗЛАКОВАЯ 15 кг Крона

Производитель

Крона

Страна

Россия

Фасовка, кг

15 кг

Срок годности, мес.

9 мес

Упаковка

мешок

Ни в одном продукте питания не встречается столь же богатый комплекс растворимых и нерастворимых пищевых волокон, какой содержится в хлебе, изготавливаемом из смеси «Мультизлаковая». Этот хлеб поможет наладить пищеварение и надежно контролировать массу тела. Здоровый образ жизни и хлеб «Мультизлаковый» гарантируют вашу стройность, уверенность в себе и оптимизм. Способ приготовления: смешать в тестомесильной машине 30 кг смеси, 80 кг муки пшеничной 1 сорт, 20 кг муки ржаной обдирной, дрожжи сухие инстантные – 1,3-2,0 кг, воду 70-75 л, соль – 2,2 кг. Вымешивать на двухскоростном тестомесе на первой скорости 4-5 мин, на второй 8-10 минут. Для односкоростного тестомеса время замешивания составляет примерно 15-20 минут. Дать отлежку тесту 25-30 минут. Разделать на тестовые заготовки нужной массы. Рекомендуется отделка заготовок семенами кунжута. Выпекать после ферментации 30-35 минут при температуре 205-210 °С с пароувлажнением. Срок хранения: 9 месяцев.