- Артикул
- ti00096
- Производитель
- ИРЕКС
- Страна
- Россия
- Фасовка, кг
- 25
- Количество
- 1
- Срок годности, мес.
- 9 мес
- Упаковка
- мешок
Для всех технологий заморозки, а также для производства широкого ассортимента хлебобулочных изделий из пшеничной муки.
Преимущества: улучшает реологические свойства теста. Обеспечивает высокую степень однородности структуры теста. Стабилизирует состояние тестовых заготовок в процессе заморозки и последующей дефростации. Обеспечивает качество готовых изделий и хороший товарный вид. Продлевает сроки хранения.