Улучшитель хлебопекарный S 5000 эконо 25 кг Пуратос
- Вес
- 25 кг
- Производитель
- Пуратос
- Страна
- Россия
- Количество
- 1
- Тара
- мешок
- Срок годности, мес.
- 6 мес
Улучшитель хлебопекарный S 5000 эконо 25 кг Пуратос. Является экономичной версией хлебопекарного улучшителя S-5000 (без сахарозы). Позволяет одновременно воздействовать на основные компоненты теста, повышает выход готовых изделий.
Полное описание
Фасовка: 25 кг, мешок
Преимущества хлебопекарного улучшителя S-5000 эконо:
Усиливает работу дрожжей, что позволяет сократить их дозировку
Увеличивает водопоглотительные свойства муки
Увеличивает выход готовых изделий до 2% по сравнению с плановым
Позволяет работать как опарным, так и безопарным способом, сокращая время брожения до 30 минут
Отбеливает мякиш и сохраняет его равномерную пористость
Обеспечивает равномерную окраску и тонкую нежную корочку изделий
Дозировка: 0,2 - 0,5 % от веса муки
Состав: соевая мука, эмульгаторы, пшеничная мука, аскорбиновая кислота, ферменты
Срок хранения: 6 мес., в сухом прохладном месте
Страна: Россия
- Комментарии
Загрузка комментариев...