Специалисты определили лучшее сгущённое молоко на российских прилавках
Все мы в детстве обожали сгущённое молоко, и у многих его вкус так и остался одним из самых любимых среди всего многообразия. Его густая консистенция с лёгкой и не приторной сладостью способна соблазнить даже самых стойких любителей солёненького и остренького.
Но открывая дома очередную синюю баночку, можно столкнуться с жестокой реальностью - далеко не вся сгущенка от нынешних производитель будет такой же вкусной, как в детстве.
Кроме того, недобросовестные производители наряду со сгущённым молоком высшего качества научились отлично маскировать в ту же самую упаковку различные "псевдосгущёнки", в состав которых для уменьшения себестоимости добавляют всяческие растительные жиры и прочие субпродукты.
Но не так давно сотрудниками РосКонтроля была инициирована проверка продукции этого вида от самых популярных торговых марок.
В качестве образцов были взяты:
- Сгущённое молоко «Коровка из Кореновки»;
- Сгущённое молоко и концентрированное молоко «Молочная страна»;
- Сгущённое молоко и молокосодержащий продукт «Главпродукт»;
- Сгущённое молоко «Алексеевское»;
- Сгущённое молоко «РогачевЪ».
В результате исследования у большинства заявленных образцов были обнаружены отклонения от заявленного на упаковках состава, а также от норм, установленных ГОСТами. (С подробными результатами данного исследования можно ознакомится на официальном сетевом журнале РосКонтроля.)
Так, в сгущённом молоке торговых марок «Главпродукт» и «Молочная страна» были обнаружены в большом процентном содержании фосфаты и другие примеси, не указанные в маркировке. Кроме того, в продукции ТМ «Главпродукт» были выявлены различные консерванты, отсутствующие в составе на этикетке, а вместо молока фактически использовалась сухая сыворотка.
Как отметили эксперты, только две торговые марки из пяти в ходе исследований положительно прошли все испытания. Лидерами стали сгущёнка «Коровка из Кореновки» и сгущённое молоко торговой марки «Алексеевское». Качество этих продуктов полностью соответствовало стандартам ГОСТ, а фактический состав не отличался от указанного на маркировке.
Продукцию обоих этих производителей можно приобрести у нас на сайте. Ищите сгущёнку в разделе "Молочное производство".
